Ceciolette

Vuoi un'alternativa sana, veloce, economica e anche personalizzabile alle solite cotolette veg del supermercato?

Ti presento le Ceciolette!

Pochi ingredienti per portare in tavola un ottimo e proteico secondo piatto adatto a grandi e piccoli buongustai.

Iniziamo!

Per preparare 4 Ceciolette ti servono:

• 100g di Farina di Ceci

• Sale qb

• Meno della punta di un cucchiaino di Bicarbonato

• Odori e spezie a tua scelta qb

• 80-100g di Acqua

• Pangrattato qb

• Olio di Riso o di Semi oppure Margarina qb

  
  

Per prima cosa mescola la farina con il sale, il bicarbonato, gli odori e le spezie. Io per esempio trovo siano un ottimo abbinamento erbe provenzali secche e pepe nero.

Unisci l'acqua, poi 3-5 cucchiai di pangrattato: devi ottenere una consistenza modellabile ma comunque umida.

Crea le "bistecchine".

Passale in del pangrattato schiacciandole un po'.

Cerca di ricoprire per bene tutta la superficie.

Le tue veg cotolette ora avranno questo aspetto.

E' il momento di cuocerle: "friggile" in poco olio o in della margarina se le vuoi più goderecce.

Asciugale su della carta assorbente, se necessario, e poi servile subito.

Buon appetito!

Ti lascio qui sotto un'altra interessante ricetta con i Ceci :)

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