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Frolla alle Noci e Frutti di Bosco

  • Immagine del redattore: Sarah Rainoldi
    Sarah Rainoldi
  • 21 dic 2023
  • Tempo di lettura: 2 min

Aggiornamento: 28 mag

Perfetta a merenda per accompagnare del buon tè,

ottima anche per darti la giusta carica a colazione.

Torta perfetta in ogni momento della giornata

Questa torta vegana è buonissima e davvero semplice da preparare.


Vediamo cosa occorre...

Cosa occorre

Ingredienti:


  • 1 Uovo Finto (ti lascio la ricetta qui in fondo)

  • 200g di Farina

  • Cannella qb

  • 80g di Zucchero - io preferisco quello di Canna -

  • 100g di Margarina + altra qb -mi raccomando: quella buona senza grassi idrogenati, eh!-

  • 1 vasetto di Marmellata di Frutti di Bosco

  • Una decina di Noci sgusciate


Procedimento:

Per prima cosa prepara l'Uovo Finto.

Prepara l'Uovo Finto

In una ciotola mescola la farina, la cannella e lo zucchero.

Unisci l'Uovo Finto e la margarina.

Lavora per bene l'impasto con le mani fino ad ottenere un bel panetto compatto.


Accendi il forno a 180° ventilato.


Ora prendi una teglia da 22 cm circa e ungi per bene con della margarina lo stampo.

Distribuisci l'impasto creando un bel bordo. Io normalmente lo faccio direttamente con le mani, ma se ti trovi meglio usando il mattarello stendi prima l'impasto su un piano infarinato e poi trasferiscilo nella teglia. Se ti avanza dell'impasto conservalo.


Bucherella il fondo della torta con i rebbi di una forchetta.


Appena giunge in temperatura, apri il forno e fai cuocere la frolla per 20 minuti.

Se noti dei rigonfiamenti in corso d'opera, sgonfiali usando la forchetta.


Nel frattempo taglia al coltello le noci in modo non omogeneo e non fine.

Noci

In una ciotola, mescola con cura le noci con la marmellata.

Mescola Noci e Marmellata

Se ti è avanzato dell'impasto, crea dei biscottini da usare per decorare la torta e mettili su una teglietta rivestita con della carta forno.


Estrai la frolla dal forno e farciscila con il mix di marmellata e noci.


Inforna di nuovo per altri 10-15 minuti.

Fai cuocere anche gli eventuali biscottini creati in precedenza. Tieni d'occhio le tue decorazioni e non farle bruciare.


Passato il tempo necessario, controlla la torta facendo una prova con uno stuzzicadenti sul bordo: deve uscire perfettamente asciutto e la frollla deve risultare dorata.


Estrai la torta e decorala subito con gli eventuali biscottini.


Fai raffreddare completamente prima di servire.


E' buonissima!

La proverai?

Ti assicuro che qui dura sempre davvero troppo poco :)


Immagini:

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